北海道に住んでた頃、大好きだったお正月料理 寒い所でしか出来ない飯寿司(いずし)なのですが、冷蔵庫を駆使して、ここナイロビで作ってみました。 日本人倶楽部から購入したノルウェーサーモンの仕込み(塩とかお酢とか)に約20日。 その後、野菜の下準…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。